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      價值觀:富強、民主、文明、和諧,自由、平等、公正、法治, 愛國、敬業、誠信、友善。 八禮:儀表之禮、儀式之禮、言談之禮、待人之禮、行走之禮、觀賞之禮、游覽之禮、餐飲之禮。 四儀:入學儀式(7歲)成長儀式(10歲)青春儀式(14歲)成人儀式(18歲)
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          華豐職校食物中毒處理預案

          發布時間:2020-01-05 10:58:49   點擊:
             

                           
          華豐職校食物中毒處理預案
          食品衛生工作是學校安全衛生工作的重要組成部分。為了確保我校全體師生食品衛生的安全,保障教育教學工作的順利進行和社會的穩定,特制定我校食物中毒處理預案。
          一、食品衛生預防處理領導機構:
          組  長:劉仕軍
          副組長:余繼兵 劉晨靜
          成  員:肖國翔、陳虎明、劉善峰、各班班主任、生活老師
          二、預防措施:
          為了確保全校師生的食品衛生安全,學校必須加強對食品衛生安全的學習、宣傳、教育,嚴格執行《食品衛生法》和各項管理制度及操作要求。
          1.加強食品衛生安全的教育、宣傳,堅持上好健康教育課,定期對學生進行食品衛生知識和安全知識教育。
          2.教育學生講衛生,勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣,勤剪指甲。
          3.教育學生堅持飯前便后洗手,堅持每天早晚刷牙。
          4.每天堅持"兩掃一揀",每周進行一次大掃除,不留衛生死角。學校公共場所、食堂等堅持定期消毒,作好記載。
          5.食堂采購食品必須在取得合法經營權的、手續齊全的正規經銷攤點定點采購。采購的蔬菜要新鮮,要用清水浸泡多次沖洗清除殘留農藥。不得加工變質腐爛的蔬菜,不得加工涼拌菜。每天堅持試嘗、留樣制度,并作好詳細、準確的記錄。
          6.嚴禁他人隨意進出食堂,要有進出、檢查記錄,生熟食品存放要分開,熟食配餐間由專人負責。
          7.從業人員加工食品時,必須穿戴清潔衛生的工作衣帽。不留長指甲,不留長發,不吸煙,要有良好的個人衛生習慣。
          8.小賣部出售的定型包裝食品必須有生產廠名、廠址、生產日期、保質期,不得出售變質、過期和不干凈的食品。
          9.嚴禁采購和加工霉爛變質、污染、未經檢疫的物品,特別是未經化驗鑒定許可的野生動植物和病死的家禽、家畜不得加工食用。
          10.制作食品應當燒熟煮透。生熟食品應分開存放,加工生熟食物的刀、菜板應當分開,并有明顯標識,剩余食品應冷藏保鮮,食用前應仔細檢查并高溫加熱。
          11.食品儲藏柜應當保持干燥、陰涼、通風,防止食品霉爛變質,嚴禁將非食品、有毒物質與食品存放在一起。
          12.每年化驗飲用水一次,蓄水池應當加蓋加鎖,定期清洗、消毒,防止污染和壞人投毒。
          三、食物中毒處理預案:
          學校是人群聚集的地方,涉及到社會和家庭的穩定。一旦發生食物中毒,后果不堪設想。為了確保學校教育秩序的穩定和師生的健康與生命安全,特制定學校食物中毒處理預案。
          1.如一旦發生食物中毒,學校行政領導迅速趕赴現場,及時組織教師和相關人員搶救治療食物中毒人員,盡可能按就近、相對集中的原則進行搶救處理。
          2. 學校行政領導立即用電話向市疾控中心、衛生執法監督所、市教育局、當地政府匯報,報告中毒情況、發生時間、主要癥狀、中毒人數等。
          3.全力保持學校的穩定,全體教職工統一認識、統一思想,作好輿論導向和家長群眾的安撫解釋工作,避免教師、學生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒,應立即向當地派出所報告。
          4.嘔吐有利于毒物排出,病人發生嘔吐時,切忌止吐。學校安排人員配合醫院、醫務人員妥善救治病人,并派人到醫院守護中毒病人,有什么情況便于及時匯報、解決和處理。
          5.學校領導應派有關人員保護好現場,保管好供應給學生的食物,對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現場調查取證結束后,按照教育局、市衛生執法監督所的要求進行處理。
          6.學校領導和有關人員要密切配合相關部門做好學生、家長和社會各方面的工作,對發生食物中毒的學生逐一進行個案調查,內容包括主要癥狀、最早發病時間,如實說明24-48小時前的進餐情況等,做好學生思想工作,讓學生積極配合醫院醫務人員進行治療,遵守醫囑,爭取早日康復。
          7.餐飲部迅速通知班主任、生活老師到現場,安撫本班學生,并到現場指導急救辦法,同時由校長報教育局申請該班或全校停課。
          8.集中患者,以便急救車能迅速運輸患者。后勤人員、保安到現場維持秩序,關閉校門,疏導急救通道,防止校外人員涌入學校影響正常的急救工作。
          9.班主任組織其余學生回到教室,并從心理學角度疏導學生的心理,避免造成群體臆病現象,等待學校領導的通知。
          10.患者送往醫院后,當班行政、學工處人員留守學校內,其余行政人員、涉及班的班主任應到醫院慰問、安撫患者。

                                                                       
                                                                           2020年1月5日
          華豐職校食品安全事故責任追究制度
          為加強學校食品衛生管理,預防學校食物中毒事故發生,落實管理責任,保護學校師生身體健康和生命安全,嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》《國務院關于進一步加強食品衛生安全工作的決定》《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》《食物中毒事故處理辦法》等規定,依據衛生部制定的《學校食物中毒學校行政責任追究暫行規定》,特制定我校責任追究制度。
             一、學校校長是學校食品衛生安全管理的第一責任人,餐飲部主任有領導責任和管理責任;食堂負責人有直接管理責任。
             二、學校發生食品衛生安全責任事故應追究有關責任人的行政責任。發生一般學校食品安全事故,中毒人數少于10人的,追究直接管理責任人的責任;發生一般學校食品衛生安全事故,中毒人數在11人及以上的,追究直接管理責任人的責任,但直接管理責任人在事故發生前已將學校未履行食品衛生職責情況書面報告餐飲部主任的,而餐飲部主任未采取措施的,餐飲部主任應承擔責任;發生較大學校食品衛生安全事故,追究直接管理責任人和餐飲部主任的責任;發生重大學校食品衛生安全事故,追究直接管理責任人和餐飲部主任以及學校校長的責任。
             三、本責任追究制度中的食品衛生安全事故嚴重程度按《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》的劃分由上級機關來確定。
             四、學校發生食品衛生安全事故,直接責任人應一邊采取應急措施,一邊立即向餐飲部主任、校長報告;學校應立即向上級教育行政主管部門和衛生行政主管部門報告。存在瞞報、遲報行為的,應追究相關責任人的責任。
             五、有關責任人接到學校食品衛生安全責任事故報告后,應立即趕往現場調查處理,未及時采取有效控制措施,導致事故事態擴大的應追究有關責任人的責任。
             六、本責任制自2020年1月5日起執行。
           
           

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